母乳哺育好處多，更是從小…

       20210125全國家長會長聯盟記者會新聞稿 「兩瓶養樂多買國產豬？誰來守護孩子的安全健康？」 --------------------------------------------------------------------------------------- 近來媒體報導部分縣市營養午餐因為經費不足常常吃不到一塊分切肉，要吃到像北部一樣的新鮮雞腿肉等更是奢侈的事，其中食材成本低於20元甚至來到16.5元，因而連吃兩年冷凍雞肉，加上營養師嚴重不足等等非常誇張的問題，全國家長會長聯盟(以下簡稱全長聯)基於關心中小學營養午餐食品營養及衛生安全，特別召開本次記者會，強烈呼籲政府及社會各界重視此議題，以維護、促進全國學童健康。 營養午餐在台灣自70年前的脫脂牛奶與麵包為了補充營養不良的學童為起始，演變至近代雙薪家庭增多需要減輕雙親準備餐點辛勞而由家長繳費委由學校代為處理的型態，不論是自立廚房者由學校進行採購甚至偕同其他學校進行聯合議價，或者乾脆發包團膳業者處理，家長與學生的角色似乎只被當成消費者。但深入研究後發現，以嘉義縣為例，每月家長繳納700元,換算每餐費用約32元左右，而因為當地有在地農產與聯合採購的因素，食材成本落在65%-70%約當16、17元，即使加上三章一Ｑ(註一)獎勵提高為6元的情況下，食材成本仍然偏低許多，其肇始因於超過30%成本為經營的管銷板塊，被用於勞務成本、場地租金、水電瓦斯及設備折舊和定期維修。在總經費遭到壓縮的狀況下，一方面造成現場工作人員低薪、高體力勞動，另一方面造成食材品質不佳、缺乏營養價值與多元變化。為解決這樣的困境，再遇上偏鄉學校因商業競爭下恐遭黑函攻擊而被迫只能使用「最低標」而放棄「有利標」的長年惡性循環，使得校方除了指導啟發、領導教學、編纂教案的本身教務之外只能無所不用其極得四處找資源，就是為了能夠提供學子一頓色香味俱全的「營養午餐」，這似乎也形成學校內的另一種「教育議題」？ 農委會委託台灣優良農產品發展協會應用校園食材登錄平臺(以下簡稱平臺)登載資訊（註二），統計至…

近來天冷屢跌破10度低溫，學生單穿校服容易�…